大厨师腌酸辣白菜大厨师腌酸辣白菜的做法通身草

发布时间：2023-03-21 18:00:57

本文主要讲解了【大厨师腌酸辣白菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、酸辣白菜是生活中很多人的较爱，不要时候你们就连小编也是爱不释手。于是很多人对于酸辣白菜的做法可能就是比较感兴趣。今天小吃培训小编就白菜的做法、营养价值、以及需要注意的禁忌事项都跟大家好好说下。首先将白菜进行清洗，然后用菜刀将白菜从中间进行竖着切再横着切成大小均匀的长度，当然个人也可以根据自己的爱好将白菜切成自己喜欢的样子。

2、将锅中放好油，等到油差不多八成热的时候将事先准备好的花椒、蒜末以及尖椒丝翻炒成香气就好了，较后将切好的白菜放入锅中翻炒，等到差不多的时候起锅即可。很多人都知道白菜的营养价值比较好，吃了肯定对身体是有益而无害的，但是对于具体的营养价值有哪些，未必了解的全面，今天小编就给大家介绍下：。

大厨师腌酸辣白菜相关拓展

大厨师腌酸辣白菜的做法

记得每隔1小时翻一翻菜块，由下往上翻。把出水变软及积量缩小差不多一半的白菜捞起，或倒在干净无油的筲箕内滴干水份，轻轻挤压一下，然后把白菜块，辣椒及香料(可以不用香料)装进一个3000ml容量可以密封的容器或保鲜盒内。把搅拌充分融合的腌渍水倒进保鲜盒内，腌渍水必须充分的掩盖着白菜块才行，好是可以超出菜面2cm。

再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面。注意一切器具不可有油份，不然白菜会腐烂。把罐子密封起，放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续发酵2个星期以上，让它充分变酸才享用。取用酸白菜时切记使用干净不含有油的筷子。可以把一小部分用剩的发酵汁液加入新的腌渍水内，可以加速白菜发酵。烹煮酸菜锅时，可以下点鱼肉片，墨鱼圈，虾仁，鸡肉丝，鱼丸，蒟蒻丝，冬粉或米粉，低脂又健康，是减重美眉的首选晚餐。

大厨师腌酸辣白菜视频

首页-新闻-军事-文化-历史-体育-NBA-视频-娱谈-财经-世相-科技-汽车-房产-时尚-健康-教育-母婴-旅游-美食-星座。大厨亲自教你腌制辣白菜，味道正宗还超便宜，吃过的人都赞不绝口。54:14阅读(0)评论()。年轻一族的挚爱――辣白菜。辣白菜的做法有许多，究竟辣白菜要怎么做才好吃呢。小熙给大家分享一下辣白菜秘技。

可不比超市里那十几块钱一小包的差...。腌辣白菜其中必须要买到的东西还是有的，最好拿本子将主料、配料、调料都记下来，缺少任何一种，辣白菜就不正宗了~特别提醒大家几点：。白菜选取新鲜紧实的，去除外面的不好的叶子。一定要记住这些食材的用量，不然辣白菜的味道就会过重或过淡。正宗辣白菜腌制秘技，共6步。

以上就是全部关于【大厨师腌酸辣白菜】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。